Cara Mudah Membuat Menu Sehat Penderita Diabetes

Teman – teman  sayuran bisa menjadi pilihan yang paling tepat untuk anda yang terkena diabetes. Tapi selain itu juga saya akan memberikan Anda resep makanan apa saja yang bisa di makan oleh mereka yang terkena diabetes. Ini dia resep menu sehat penderita diabetes melitus
PINDANG MUJAIR TOMAT HIJAU ala Chef Nanda

Untuk ikan kamu bisa membuat asem – asem mujair bahan- bahannya juga tidak susah loh, kamu bisa menyiapkan bahan – bahannya dalam membuat menu sehat penderita diabetes sebagai berikut :

  • Tomat hijau
  • Gula rendah kalori
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Serai
  • Kunyit
  • Lengkuas
  • Cabai merah
  • Daun jeruk
  • Ikan mujair

menu sehat penderita diabetesChef Nanda: Okey kali ini kita akan membuat resep menu sehat untuk penderita diabetes salah satunya menggunakan ikan mujair. Nah disini ikan mujairnya akan kita rebus dengan beberapa bumbu dan namanya adalah ikan pindang mujair dengan tomat hijau.

  1. Yang pertama kita bakar kunyitnya dulu, kenapa kunyitnya di bakar? Soalanya kalau kita bakar aromanya akan lebih keluar dan rasanya juga akan menjadi enak. Kita pakai sedikit aja dan langsung di masukkan ke dalam blender dan ada juga bumbu yang lain yaitu ada bawang merah, bawang putih. Nah untuk penggunaan gula di menu kali ini kita menggunakan gula yang khusus diabetes, jadi ini bukan gula dari tebu jadi ini gula khusus untuk diabetes kita pakai di menu kali ini. Gulanya ini biasanya kita sebutnya gula low kalori atau rendah kalori. Nah untuk mencampurnya jangan gunakan air tapi kita pakai minyak supaya nanti kecampurnya lebih bagus pada saat di blender. Okey cukup dan kita tutup setelah itu blender. Nah ini sudah halus bumbunya.
  2. Sekarang kita panasin air untuk merebus si bumbu. Kita tunggu air lebih mendidih baru kita masukkin bumbu yang sudah dihaluskan. Nah jika air sudahmendidih saatnya kita masukkin bumbu yang sudah kita blender
  3. Selain bumbu yang halus dalam membuat menu sehat penderita diabetes kita juga akan siapkan bumbu yang sudah kita siapkan antara lain adalah lengkuas dan juga serai. Untuk lengkuas dan serai cukup kita memarkan saja. Sekarang kita langsung masukkan ke air, jangan lupa kita ada daun jeruk ini sudah saya bersihkan kita remas sedikit kita masukkan juga ke air
  4. Nah ini saya sudah siapin ikan mujairnya sudah bersih sudah dibuang kotorannya dan saya mau masukin utuh tidak di potong – potong

Dari segi gizi ikan mujair mengandung vit A dan B1, manfaat ikan mujair sendiri sebagai sumber protein hewani yang aman untuk penderita diabetes karena kandungan lemaknya sangat sedikit. Selain itu ikan mujair bisa mencerdaskan otak dan juga memelihara kesehatan tubuh.

  1. Nah ini si ikannya sudah di masak sekarang kita msukkin kecap asin. Bedanya disini kecap yang saya gunakan disini rendah sodium jadi cocok untuk penderita diabetes
  2. Sementara ikan di masak, kita bisa potong –potong tomat hijaunya. Nah kenapa saya masukkin tomat hijaunya disini. Ini karena untuk memberikan keseimbangan rasa di dalam kuahnya nanti dan supaya ada kesan rasa segarnya pas tomatnya di gigit

Wah menu sehat penderita diabetes sudah matang nih, ini seger banget. Kayaknya saya mau ambil 1 mangkok nasi makannya pakai kuah ini enak. Kita angkat dulu pelan – pelan dan kita mau kasih sedikit kuah.ini dia pindang mujair dengan tomat hijau ala chef Nanda.

Bapak Ibu

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!