Mudahnya Mengontrol Kadar Gula Darah Dengan Menu Makanan Untuk Orang Diabetes Melitus

Mengatur kadar gula darah agar jangan sampai meningkat memang terlihat sulit dilakukan, namun faktanya hal tersebut bisa dilakukan dengan mudah menggunakan menu makanan untuk orang diabetes.

Menu makanan untuk orang diabetes melitus tidak hanya baik digunakan oleh penderita diabetes melitus saja. Anda yang ingin mencegah agar jangan sampai menderita penyakit tersebut juga bisa menggunakan menu makanan untuk orang sakit diabetes.

Sayangnya, masih banyak orang yang belum menyadari dan mengetahui betapa pentingnya mulai mengatur pola makan terutama penderita diabetes melitus sendiri.

Jika anda adalah penderita diabetes melitus dan masih belum mampu mengontrol kadar gula darah, maka anda bisa mempelajari bagaimana cara untuk mengontrol kadar gula darah dengan mengatur pola makan anda di artikel ini.

Inti dari Menu Makanan Untuk Orang Diabetes

Bapak Ibu

  

Banyak orang menganggap bahwa menu makanan untuk orang diabetes benar-benar mahal dan sangat sulit ditemukan di pasaran. Apakah hal tersebut benar?

Faktanya, menu makanan untuk orang diabetes melitus sebenarnya sama sekali tidak mahal dan bahkan sangat mudah untuk ditemukan di pasaran.

Namun memang, untuk bisa mengontrol kadar gula darah dengan mengatur pola makan tidaklah mudah untuk dilakukan. Karena hal tersebut membutuhkan kedisiplinan diri.

Jika selama ini anda menganggap bahwa menu makanan untuk orang sakit diabetes berharga mahal dan sulit untuk didapatkan, maka berikut adalah bukti bahwa semua anggapan tersebut tidak benar.

  • Penderita diabetes melitus lebih disarankan untuk memakan lebih banyak buah-buahan segar. Namun demikian, tidak semua jenis buah boleh dikonsumsi oleh penderita DM. Alasannya adalah karena ada beberapa jenis buah yang memiliki indeks glikemik cukup tinggi.
  • Selain buah, penderita diabetes melitus juga disarankan untuk memakan sayur-sayuran. Namun sama halnya seperti buah-buahan, penderita DM lebih disarankan untuk memakan sayuran yang memiliki sedikit kandungan karbohidrat.

Fakta Mengenai Bolehkah Penderita DM Memakan Cemilan

Banyak orang percaya bahwa penderita DM sebaiknya tidak memakan cemilan apapun. Hal tersebut sebenarnya salah. Karena sebenarnya penderita DM boleh saja memakan cemilan di sela-sela jam makan utama seperti makan pagi, makan siang, dan makan malam.

Yang dipermasalahkan sebenarnya bukanlah waktu memakan cemilan, namun yang dipermasalahkan adalah jenis cemilan yang dipilih.

Memang benar bahwa penderita DM sebaiknya tidak memakan cemilan yang banyak dijual di pasaran. Karena mayoritas cemilan tersebut mengandung karbohidrat, gula, dan bahan-bahan pengawet.

Lebih baik penderita DM memilih buah-buahan yang memiliki indeks glikemik kecil untuk dijadikan cemilan di sela-sela waktu makan utama.

10 Jenis Makanan Untuk Orang Diabetes Melitus

Jika anda menganggap menu makanan untuk orang diabetes melitus sulit didapatkan, maka berikut adalah 10 jenis makanan yang sangat cocok dikonsumsi oleh penderita DM yang sangat mudah ditemukan di pasaran:

  1. Coklat hitam

Coklat hitam sangat baik dikonsumsi oleh penderita DM karena memiliki kandungan flavonoid. Kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk mengontrol kadar kolesterol jahat dan baik di dalam tubuh.

Namun meskipun coklat hitam memang baik dikonsumsi oleh penderita DM, sebaiknya tetap pilih coklat hitam yang sedikit mengandung gula.

  1. Selai kacang

Memang benar bahwa selai kacang kaya akan kalori. Memang benar bahwa penderita DM tidak boleh terlalu banyak memakan makanan yang mengandung kalori. Namun demikian, selai kacang juga kaya akan serat.

Jika dikonsumsi dengan takaran yang tidak berlebihan, selai kacang justru dapat memberikan manfaat seperti mengontrol kadar gula di dalam darah.

  1. Tuna

Tuna merupakan sumber protein nabati yang cocok untuk penderita diabetes melitus. Selain memiliki kandungan protein nabati, tuna juga kaya akan zat omega 3. Omega 3 sendiri sangat bermanfaat untuk meningkatkan kepekaan sel untuk menerima glukosa dari hormon insulin.

Selain itu, omega 3 juga sangat baik untuk mengurangi resiko seseorang untuk menderita penyakit jantung.

  1. Kacang polong

Kacang polong sangat cocok dikonsumsi oleh penderita DM yang juga memiliki masalah kelebihan berat badan. Karena kacang polong tidak hanya kaya akan serat namun juga kaya akan kalsium. Kalsium merupakan zat yang sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan berlebih.

  1. Salmon

Salmon memiliki kandungan dan manfaat yang hampir sama dengan tuna. Karena itu, salmon sering menjadi pilihan makanan untuk orang diabetes selain ikan tuna.

  1. Oats

Oats adalah makanan untuk orang diabetes melitus yang baik karena sangat kaya akan karbohidrat kompleks. Oats dapat membantu mengontrol kadar gula dalam darah sekaligus mengurangi resiko menderita penyakit jantung.

  1. Susu

Selain baik untuk mendukung kepadatan tulang, susu juga dapat mengurangi kemungkinan seorang wanita untuk menderita penyakit DM sebesar 33% jika dikonsumsi secara rutin.

  1. Bawang putih

Bawang putih sangat bermanfaat karena dapat meningkatkan metabolisme di dalam tubuh. Selain itu, kandungan zinc dan sulfur yang ada di dalam bawang putih merupakan bahan utama pembentuk hormon insulin di dalam tubuh.

  1. Biji rami

Biji rami sangat kaya dengan kandungan ALA. Kandungan ALA dapat mengurangi kemungkinan seseorang untuk menderita penyakit jantung dan juga penyakit kardiovaskuler lainnya.

  1. Kenari

Meskipun kenari memang memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, namun jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat, kandungan ALA di dalamnya dapat membantu penderita DM untuk mengontrol kadar gula di dalam darah agar tidak meningkat.

8 Jenis Makanan yang Wajib Dihindari Oleh Penderita Diabetes

Setelah mengetahui 10 macam makanan untuk orang diabetes, selanjutnya andapun perlu mengetahui beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita DM.

Berikut merupakan 8 macam jenis makanan yang tidak baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus:

  1. Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana.

Masalah utama penderita diabetes melitus adalah kadar gula di dalam darah sangatlah tinggi. Oleh sebab itu, menu makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi adalah makanan yang mengandung karbohidrat sederhana.

Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana cenderung meningkatkan kadar gula dalam darah. Hal tersebut terjadi akibat karbohidrat sederhana sangat cepat dirubah menjadi glukosa sehingga terdapat penumpukan glukosa di dalam darah dalam waktu singkat.

  1. Sayuran dalam kemasan kaleng.

Sayuran memang baik dikonsumsi oleh penderita DM. Namun khusus untuk sayuran yang dikemas di dalam kaleng sebaiknya tidak lagi dikonsumsi oleh penderita DM. Karena sayuran tersebut sudah mengandung sodium.

  1. Buah yang memiliki indeks glikemik tinggi.

Buah juga sama halnya seperti sayuran. Meskipun memang penderita dianjurkan untuk memakan buah-buahan, namun bukan berarti semua buah boleh dikonsumsi.

Buah-buahan yang memiliki indeks glikemik tinggi seperti pisang ambon, kelengkeng, duku, rambutan, mangga, durian, kurma, dan juga nangka sebaiknya jangan sampai dikonsumsi oleh penderita DM.

  1. Daging berwarna merah.

Protein memang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Namun khusus untuk penderita DM sebaiknya tidak memakan sembarang makanan yang mengandung protein terutama daging-dagingan yang berwarna merah.

Karena daging-dagingan yang berwarna merah pada umumnya memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi. Selain itu, daging-dagingan yang diproses dengan cara digoreng sebaiknya juga dihindari.

  1. Susu Tertentu dan Produk Olahan Susu.

Memang benar bahwa dikatakan susu sangat baik dikonsumsi oleh penderita DM. Namun ada beberapa jenis susu tertentu dan produk olahan susu yang justru dapat memperburuk kesehatan penderita DM jika dikonsumsi.

Susu UHT dan yogurt merupakan susu jenis tertentu dan produk olahan susu yang sebaiknya tidak dikonsumsi. Karena keduanya memiliki kandungan gula yang sangat tinggi.

  1. Makanan yang memiliki kandungan lemak.

Makanan yang memiliki kandungan lemak terlalu tinggi seperti minyak babi, mayonnaise, dressing salad, dan sebagainya juga sebaiknya jangan dikonsumsi oleh penderita DM.

  1. Minuman yang memiliki kandungan gula dan soda.

Penderita DM juga perlu berhati-hati dalam memilih minuman. Karena sebaiknya memang penderita DM tidak meminum berbagai macam minuman seperti, teh manis, kopi manis, minuman bersoda, minuman berenergi, dan juga bir.

  1. Makanan cepat saji.

Banyak orang memilih makanan cepat saji karena rasanya lezat. Namun sebenarnya makanan tersebut sangat buruk bagi kesehatan anda dan sebaiknya penderita DM tidak memakan makan cepat saji.

Pengaruh Diet Rendah Lemak Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

Diet rendah lemak memang merupakan salah satu cara efektif untuk penderita DM yang ingin mampu mengontrol kadar gula di dalam darah.

Karena jika penderita DM mampu mendisiplinkan diri untuk terus melakukan diet rendah lemak, maka mereka bisa mendapatkan cukup banyak manfaat. Ada 2 macam jenis manfaat yang bisa didapatkan dari melakukan diet rendah lemak tersebut jika dilihat dari jangka waktunya.

Berikut adalah manfaat yang bisa didapatkan penderita DM yang mau rutin melakukan diet rendah lemak dalam waktu singkat:

  • Membantu menurunkan kadar gula darah dan kemunculan gejala penyakit diabetes melitus semakin sedikit.
  • Membantu mempercepat pengeluaran glikogen dari dalam organ hati.

Jika penderita DM mau lebih disiplin mengatur pola makanan untuk orang diabetes yang rendah lemak, maka mereka akan mendapatkan lebih banyak manfaat lagi dari diet tersebut.

Berikut adalah beberapa manfaat jangka panjang yang bisa dirasakan oleh penderita DM dari disiplin menjalankan diet rendah lemak:

  • Meningkatkan produksi hormon insulin di dalam tubuh.
  • Meningkatkan kepekaan sel dalam tubuh dalam menerima glukosa dari hormon insulin.
  • Menurunkan tekanan darah sekaligus kadar gula dalam darah secara nyata.
  • Menurunkan resiko penderita DM untuk mengalami masalah penyempitan dan pengerasan pada pembuluh darah.

Contoh Makanan Karbohidrat Kompleks yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes

Pantangan utama penderita diabetes memang adalah makanan yang mengandung gula. Namun demikian, makanan yang mengandung karbohidrat sederhana juga termasuk dalam makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita DM lagi.

Karena makanan yang mengandung karbohidrat sederhana tersebut dapat menyebabkan kadar gula di dalam darah meningkat secara drastis.

Sebagai gantinya, penderita DM sebaiknya mulai memilih makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Berikut adalah beberapa contoh menu makanan untuk orang diabetes melitus yang mengandung karbohidrat kompleks:

  • Beras merah

Beras merah memiliki kandungan karbohidrat kompleks sekaligus serat yang tinggi. Selain itu, beras merah juga memiliki kandungan vitamin B yang dapat mencukupi kebutuhan protein nabati dalam tubuh.

  • Beras coklat

Beras coklat merupakan jenis beras yang sama seperti beras putih yang umum kita konsumsi. Yang membedakan hanyalah banyaknya proses penggilingan. Beras coklat melewati penggilingan lebih sedikit dari beras putih sehingga masih memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.

  • Beras hitam

Banyak orang salah mengira beras hitam dengan ketan hitam. Beras hitam sangat berbeda dengan ketan hitam. Beras hitam memiliki kandungan yang baik untuk penderita DM.

  • Gandum atau roti gandum

Roti gandum atau gandum merupakan makanan berkarbohidrat kompleks paling baik dikonsumsi oleh penderita DM. Namun pastikan untuk memilih roti gandum jenis whole wheat dan memiliki sedikit kandungan gula.

Bolehkah Penderita DM Memakan Makanan Manis?

Memang benar bahwa penderita DM sebaiknya tidak memakan makanan yang manis. Karena memang makanan manis bukanlah makanan untuk orang diabetes melitus.

Namun jika memang sangat terpaksa, penderita DM masih bisa memakan makanan yang manis asalkan tidak terlalu banyak dan menggunakan pemanis tertentu.

Berikut adalah 2 jenis pemanis alami yang masih diperbolehkan dikonsumsi oleh penderita DM:

  1. Gula aren

Gula aren merupakan pemanis alami yang benar-benar diproses tanpa menggunakan bahan kimia apapun. Selain itu, gula aren juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga cukup aman digunakan sebagai pemanis makanan untuk orang diabetes.

  1. Gula stevia

Gula stevia merupakan pemanis alami yang memiliki kandungan serat. Karena mengandung serat dan juga dibuat menggunakan bahan alami maka gula stevia ini cocok digunakan sebagai pemanis penderita diabetes melitus.

Namun meskipun kedua jenis pemanis tersebut bisa digunakan sebagai pemanis makanan untuk orang diabetes melitus, sebaiknya penggunaannya tetap dibatasi.

Penting Tidaknya Lemak Bagi Tubuh

Seringkali orang beranggapan bahwa lemak membahayakan kesehatan. Padahal, sebenarnya tubuh kita sangat membutuhkan lemak. Lemak bisa membahayakan kesehatan tubuh jika kadarnya sudah terlalu tinggi.

Di dalam tubuh kita terdapat 3 macam jenis lemak yaitu kolesterol jahat (LDL), kolesterol baik (HDL, dan trigliserida. Ketiga jenis lemak tersebut memiliki manfaat yang cukup besar bagi tubuh kita. Berikut adalah manfaat dari ketiga lemak tersebut di dalam tubuh kita:

  • Kolesterol merupakan bahan pembentuk hormon testosterone, pembentuk asam empedu di dalam organ hati, dan sekaligus sebagai komponen penting dinding pembuluh darah.
  • Trigliserida berfungsi sebagai sumber energi, melindungi organ-organ tubuh penting, dan juga menjadi sumber kehangatan.

Jenis Protein yang Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes Melitus

Protein juga sama halnya seperti lemak. Tubuh kita sangat membutuhkan protein. Namun khusus untuk penderita DM sebaiknya tidak asal memakan makanan yang mengandung protein.

Karena tidak semua makanan yang mengandung protein dikategorikan aman untuk dikonsumsi oleh penderita DM.

Ada beberapa macam jenis makanan berprotein yang aman dikonsumsi oleh penderita DM. Beberapa makanan untuk orang diabetes yang mengandung protein tersebut antara lain seperti kacang-kacangan dan ikan.

Ikan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus adalah seperti ikan kakap merah, ikan kembung, dan juga ikan layang.

Cara Memasak Makanan Untuk Orang Diabetes

Setelah anda mengetahui mana makanan yang baik dan yang buruk bagi penderita DM, anda juga perlu mengetahui tentang bagaimana cara memasak makanan tersebut.

Karena memang makanan yang awalnya dikatakan boleh dikonsumsi oleh penderita DM bisa berubah menjadi membahayakan hanya karena proses pengolahannya salah.

Untuk memasak makanan untuk orang diabetes sebaiknya makanan tidak dimasak dengan cara digoreng. Lebih baik makanan dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau dipepes.

Karena selain mengandung lemak dari minyak goreng, makanan yang dimasak dengan cara digoreng akan mengandung zat karsinogen yang merupakan zat pemicu penyakit kanker.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!